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  Sopas e migas de bacalhau

Ingredientes:
- Bacalhau
- Pão de trigo e de milho q.b.
- Azeite, alho, louro e sal q.b.

Preparação:
Colocam-se no tacho alguns dentes de alho, louro, azeite, e sal. Acrescenta-se-lhe o bacalhau e deixa-se ferver. Depois de cozido o bacalhau junta-se com a água às sopas e migas. Deixa-se “abafar” durante quinze minutos e serve-se de seguida.

Fonte: CM Constância  —  2003-05-30 Topo da página
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