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   Gastronomia
  Migas de bacalhau

Ingredientes:
-Bacalhau
-Pão de milho e trigo
-Azeite

Preparação:
Cozem-se algumas postas de bacalhau em água e tempera-se com sal. De seguida, corta-se o pão de milho e trigo em pedaços miudinhos para uma saladeira. Depois do bacalhau estar cozido, retira-se da água, deitando-se esta na saladeira em cima do pão e tempera-se com azeite.
Com as costas de duas colheres de sopa, desfaz-se o pão, misturando-se tudo muito bem e serve-se com o bacalhau cozido à parte.

Fonte: CM Constância  —  2003-05-30 Topo da página
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